耐性デキストリンコーンファイバー/耐性デキストリン粉末
特徴
物理的特性：4つの高さと4つの低
4つの高さ：
•高食物繊維：85％以上（AOAC2001.03）
•高溶解度：70％溶解度（20℃）
•高い安定性：抗熱、制酸
•耐湿性が高い：塊がなく、保管が簡単
4つの低い：
•水分活性が低い：保管が簡単で、製品の貯蔵寿命を延ばします
•低粘度：15cps（30℃、30％溶液）
•低カロリー：1.1 Kcal / g
•低甘味：サッカロースの10％
埋め込み機能
・甘味の高い甘味料との併用→味わいの向上
•鉄分子を含む食品や飲料に使用→鉄分子の味を改善
•酢飲料→酢の味を埋め込むことができます
•大豆たんぱく質を含む食品を加える→大豆の味を埋め込むことができる
•お茶のポリフェノールを含む飲料を加える→お茶のポリフェノールの苦味を和らげることができます
製品タイプ
製品について
わtはpですroductアプリケーション？
耐性デキストリンは、グラニュー糖や粉砂糖と同じ粉末特性と加工適応性を備えた低粘度の水溶性食物繊維です。また、耐酸性、耐熱性に優れており、乳製品やヘルスケア製品に幅広く使用できます。、離乳食、小麦粉製品、肉製品。
